立博体育

无障碍| | 移动版
当前位置: 首页 > 立博体育市人民政府门户网站 > 网站首页 > 立博体育新闻 > 部门动态

立博体育市食品安全委员会办公室发布消费提示:这些毒蘑菇千万别吃

发布时间 : 2021-02-22 10:46 来源 : 本网 浏览次数 : -字号:



  立博体育市食品安全委员会办公室发布消费提示:菌菇虽然味美,但是野生菌菇不能随便吃!每年因为食用野生菌菇,而导致食物中毒的案例屡见不鲜,严重的甚至会危及生命。

  野生蘑菇难以分辨有毒或无毒,一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别。广东常见的毒蘑菇有以下几种:

1.jpg

  这些野生带毒菌菇的外貌与可食用菌菇十分接近,不是专业人士往往不能准确辨别,民间传言的毒菇鉴别方法:颜色鲜艳、形态奇特的菌菇有毒;液体能使银器变黑的菌菇有毒;有麻、辣、苦味的菌菇有毒等,都已被证实缺乏科学依据,并不可靠。

  毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时,有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇,肝损害型中毒最为凶险,表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状,部分患者可能会伴有精神症状。

  作为普通消费者,食用菌菇类食品时想要兼得美味、营养与安全,就要做到以下几点:

  一、不采摘、不购买、不食用野生菌菇;

  二、应选择合法、正规渠道商家购买菌菇类食品,尤其要避免从小作坊及非正规渠道网购的产品,应该选择大型商场、超市等正规渠道,购买大品牌的产品;

  三、菌菇类食品应当清洗干净、煮熟煮透,避免隔餐、隔夜食用;

  四、集体食堂、餐饮单位加工菌菇类食品过程中要确保食材新鲜,烹饪时确保将菌菇类食品彻底煮熟煮透;

  五、消费者外出就餐或选择外卖配餐时,应选择持有有效《食品经营许可证》、管理较好的餐饮单位。



立博体育市食品安全委员办公室  

2021年2月22日




TOP】 【 打印本页】 【 关闭窗口
政府在线
×关闭
-